Crêpet

Niin kuin jo eilen vähän lupailinkin, tänään saatte crêpen ohjeen. Suosittelen testaamaan! Tosi nopea ja helppo, vaikka lauantai-illan kiva herkku.

Crêpet

1,5 dl               vettä

2 dl                 maitoa

2                     kananmunaa

2,5 dl              vehnäjauhoja

2 rkl                 voita

ripaus suolaa

nutellaa

tuoreita mansikoita

tomusokeria

1. Vatkaa sähkövatkaimella vaahdoksi vesi, maito ja kananmunat.
2. Lisää jauhot, sulatettu voi sekä suola ja jatka vatkaamista.
3. Anna taikinan tekeytyä jääkaapissa noin 15 min.
4. Pilko mansikat sillä välin siivuiksi.
5. Ota taikina pois jääkaapista ja vatkaa niin kauan, kunnes siihen tulee kuplia.
6. Lisää pannulle voita ja paista.
7. Kun ensimmäinen puoli on paistunut, käännä "lätty" ympäri ja levitä päälle nutellaa ja mansikoita.
8. Taittele lopuksi kolmioksi ja koristele tomusokerilla ja mansikoilla.

Huomioita:

- Kaupassa ei ollut mansikoita, eikä löydetty myöskään nutellaa, joten sulatettiin ihan tavallista maitosuklaata ja käytettiin sitä sekä kaverina marjoja mitä sattui pakasteesta löytämään; mustikoita ja vadelmia. Hyvää tuli siitä huolimatta, vaikkakin oli mun makuun aika makeaa. Ja ainiin, tomusokeri unohdettiin aivan kokonaan, mutta eipä se paljoa haitannut.

- Ohjeessa käsketään taittamaan yksi crêpe kolmioksi. Me kaverini kanssa koettiin kuitenkin helpommaksi taittaa se yksi "lätty" puoliksi (vähän lätyiltähän ne näytti) ja leikata sitten siitä puoliksi. Saatinkin aina kaksi crêpeä, kun taas ohjeessa olisi tullut yksi samaisesta taikinamäärästä. Mun mielestä tuolla meidän tavalla crêpeistä tuli paljon paremman kokoisia, sillä sen verran makeita ne kuitenkin oli. Itse en olisi jaksanut syödä yhtä kolmioksi taitettua crêpeä, eli meidän tavalla kaksi crêpeä.

Kuvat ovat omiani.

Alkuperäinen ohje on kirjasta Inspiskalenteri by mmiisas.